鸠江区工作餐-民工工作餐-芜湖虎盛餐饮有限公司

芜湖盒饭公司小编今天给大家介绍下红烧茄子的家常做法

食材：茄子 葱 姜 蒜 青辣椒 番茄酱 食用油 淀粉 糖 盐 鸡精 老抽 香油

做法：

1、将茄子去皮切块，青辣椒切块，蒜切末备用。

2、往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟

3、撒点淀粉，锅中放油，炸至金黄捞出。

4、锅中放油，倒入葱姜蒜，番茄酱。

5、倒入辣椒，翻炒。

6、倒入茄子翻炒。

7、放佐料，翻炒，装盘。

8、吃的时候记得来瓶小香槟。

芜湖虎盛工作餐公司小编给大家介绍下莱姆的功效与营养

莱姆直接生吃的情况下，甜酸的口味可以非常好的推动胃酸造成，协助大家怎加胃口，另外大量的胃液可以有利于消化吸收食材。食欲减退的情况下何不直接生吃写莱姆，坚信能够协助你改进自身的欠佳食欲。莱姆有着丰富多彩的碳水化合物成份，各种各样的碳水化合物能够有利于减轻肝1硬化腹1水的难题，提议这类病症的人能够挑选一些带有莱姆的养生食谱来吃。

莱姆直接生吃的情况下，甜酸的口味可以非常好的推动胃酸造成，协助大家怎加胃口，另外大量的胃液可以有利于消化吸收食材。食欲减退的情况下何不直接生吃写莱姆，坚信能够协助你改进自身的欠佳食欲。莱姆有着丰富多彩的碳水化合物成份，各种各样的碳水化合物能够有利于减轻肝1硬化腹1水的难题，提议这类病症的人能够挑选一些带有莱姆的养生食谱来吃。

准备食材如下：娃娃菜500克，粉丝20克，盐3克，鸡精3克，大蒜20克，蒸鱼豉油10克

具体做法如下：先将娃娃菜一剖为二，每一半再一分为二即可。用加了盐和几滴食用油的的开水焯透，一是为了有一个基本的底味，二是配合粉丝的成熟度，不至于蒸好后菜刚熟，粉丝已经过于软烂，龙口粉丝稍微在热水中烫一下，不要太软。刚刚软即可捞出备用，10瓣大蒜剥皮，然后用压蒜器压成蒜泥，备用，锅烧热，到入一点食用油。油稍微热后，放入蒜蓉，用铲子快速推搅。小火慢慢将蒜蓉炒至略微发黄。然后盛出备用。要炸轻一点，因为油温还会将蒜蓉进一步烫熟。然后加入少许盐和鸡精，将泡好的粉丝铺在盘底，上面码好焯水后控净水分的娃娃菜，并在娃娃菜中间再码上点粉丝，上面撒上调好的蒜茸料，蒸锅上汽后大火蒸7-10分钟，取出，沥去汤水。撒点香葱碎在粉丝上，加点蒸鱼豉油，烧热点热油浇在菜上即可。喜欢吃辣的也可以撒点红辣椒碎上去。