镜湖区工作餐-芜湖虎盛餐饮(推荐商家)-事业单位工作餐
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
经营模式：商业服务
地址：芜湖市鸠江区博通科技园
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镜湖区工作餐-芜湖虎盛餐饮(推荐商家)-事业单位工作餐
食材：
净鲶鱼1条(约250克)，川红花12克，黑大豆150克、陈皮1块，盐、料酒各适量
做法：
1、黑大豆洗净，置铁锅内用中小火炒至豆皮裂开，洗净控干；陈皮洗净；川红花洗净，装纱布袋中。
2、锅内倒入清水烧开，放入黑豆、陈皮、川红花、料酒、鲶鱼，烧开后撇去浮沫，改小火炖至黑豆酥烂，用盐调味即可。
芜湖虎盛工作餐公司小编给大家介绍下奶白鲫鱼汤的做法
材料：
鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜，盐，香菜，葱
做法：
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；
2、锅内下油，油热后，下入姜蔬炒香：
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
小诀窍：
1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重；
2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观；
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。
芜湖盒饭公司小编今天给大家介绍下醋溜白菜的做法。
原料：白菜梆500克/大葱1节/干红辣椒8颗/醋3汤匙/酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙、水淀粉少许、香油1/2茶匙
1、白菜梆洗净，从中间切开，食堂工作餐，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。
2、大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，工人工作餐，马上放入大葱，镜湖区工作餐，随后倒入白菜翻炒1分钟
3、再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，蕞后淋入香油，翻炒一下即可。
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