食堂承包-芜湖虎盛学校食堂承包-学校食堂承包
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
经营模式：商业服务
地址：芜湖市鸠江区博通科技园
主营：芜湖工作餐,芜湖食堂承包,芜湖快餐配送
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食堂承包-芜湖虎盛学校食堂承包-学校食堂承包
食堂承包不同岗位的工作管理不同，具体有哪些内容一起来看看吧！
厨师长：
1、负责安排及监督厨师和厨工的日常工作。
2、负责编写每周食谱及伙食的调配。
3、负责高及职员就餐的炒菜工作，及紧急炒菜任务。
4、负责协助饭堂主管验收所到厂的食品原料的质量与数量。
5、负责每天领导全体人员按标准搞好各区域清洁工作。
6、负责掌握当天菜的份量，大学食堂承包，菜不够时能及时补菜并保证不断餐。
7、负责控制成本，减少浪费。
8、完成上级交给的其它任务
食堂厨师：
1、负责食品摆放、配菜、炒菜、盛菜等工作。
2、负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜。
3、负责控制成本，节约燃料、节约食品物料。
4、负责每天搞好各区域清洁工作。
5、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。
6、负责编写每周菜单。
7、完成上级交给的其它任务。
食堂厨工：
1、负责餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸饭、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。
2、负责每天搞好各区域清洁工作。
3、完成上级交给的其它任务。
食堂承包管理采购验收操作规程要求
1、采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求，并进行验收，公司食堂承包，不得采购《食品安全法》中规定禁止生产经营的食品
2、采购时应索取购货凭据，并做好采购记录，做好台帐，便于溯源；向食品生产单位、批发市场等批量采购的，还应索取许可证、检验（检疫）合格证明等。
3、入库前应进行验收，出入库时应进行登记，食堂承包，作好记录。
企业如何选择合格的食堂承包？
1、食堂承包是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在食堂承包商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的服务。
2、食堂承包是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求食堂承包商解说及提供管理模式，工地食堂承包，实地考查管理模式的实施效果。
3、必须实地考查食堂承包商的投资规模，慎重评估食堂承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。
工地食堂承包-食堂承包-芜湖虎盛学校食堂承包由芜湖市虎盛餐饮管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。芜湖市虎盛餐饮管理有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!
陈经理先生
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