工作餐-团体工作餐-芜湖虎盛工作餐公司
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
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工作餐-团体工作餐-芜湖虎盛工作餐公司
原料：紫茄子、葱、姜、蒜子、生抽1汤匙、香醋1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、五香粉0.5茶匙、淀粉1.5茶匙、水淀粉、高汤半碗
1、茄子切滚刀块;葱姜蒜切末。
2、锅里放油，烧热后，茄子放进去，炸稍微变软，捞出，大火烧油，复炸一遍，用漏勺沥油。
3、生抽、香醋、料酒、盐、白糖、五香粉拌匀，调成料汁。
4、油全部倒掉，民工工作餐，葱姜蒜末在底油里爆一下，兑入碗中料汁，放入高汤煮开。
5、茄子放进去再次煮开，勾芡即可。
芜湖虎盛工作餐公司小编给大家介绍一下姜丝鲜鱼汤的做法
材料：
鲜鱼块300公克，姜丝10公克，枸杞10公克，葱花少许，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1小匙，胡椒粉少许，香油少许
做法
1、取一汤锅，加入800cc的水煮滚后放入鲜鱼块、姜丝、枸杞，厂里工作餐，煮至再度滚沸后转小火，续煮约10分钟。
2、于作法1的锅中加入所有调味料拌匀，起锅前撒上葱花即可。
芜湖虎盛工作餐公司小编给大家介绍下红花鲶鱼汤的做法
食材：
净鲶鱼1条(约250克)，川红花12克，黑大豆150克、陈皮1块，盐、料酒各适量
做法：
1、黑大豆洗净，工作餐，置铁锅内用中小火炒至豆皮裂开，洗净控干；陈皮洗净；川红花洗净，装纱布袋中。
2、锅内倒入清水烧开，放入黑豆、陈皮、川红花、料酒、鲶鱼，饭店工作餐，烧开后撇去浮沫，改小火炖至黑豆酥烂，用盐调味即可。
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