芜湖县食堂外包-芜湖虎盛餐饮(在线咨询)-单位食堂外包
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
经营模式：商业服务
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主营：芜湖工作餐,芜湖食堂承包,芜湖快餐配送
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食堂承包管理采购验收操作规程要求
1、采购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求，并进行验收，芜湖县食堂外包，不得采购《食品安全法》中规定禁止生产经营的食品
2、采购时应索取购货凭据，并做好采购记录，做好台帐，食堂外包价格，便于溯源；向食品生产单位、批发市场等批量采购的，还应索取许可证、检验（检疫）合格证明等。
3、入库前应进行验收，出入库时应进行登记，作好记录。
食堂承包如何增加用餐人员的体验感？
一、控制就餐人数
我们去食堂吃饭， 怕想吃菜品被抢完，剩下的都是一些不爱吃的菜。食堂用餐人数一多，伴随而来的就是拥挤的人群和嘈杂的环境，对于喜欢安静的人来说，无疑影响了吃饭的心情。对此，食堂可以提前调查就餐人数，提供饭票防止外来人员就餐，分时段供应餐品等方式控制就餐人数，达到人员限流的目的。
二、各种菜式科学搭配
可以在每个星期推出一道特色菜，在提升食客新鲜感的同时，食堂外包哪家好，也能调动其味蕾，让食客能够充分享受用餐的愉悦感。菜式的科学搭配和多样化的选择，能够让人不用在几个菜品中纠结，在均衡营养的同时，吃得安心。
三、制定文明就餐礼仪
可以规范食客的就餐习惯，做到排队买菜、不铺张浪费，不在餐厅内大声喧哗，用餐时保持桌面清洁，杜绝一切不文明的习惯。
芜湖虎盛小编给大家介绍下食堂承包的制度：
1、食品安全：做到新鲜质优达到食品卫生标准，所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择。油类采自正规品牌的中储粮调和油;肉类采用正规肉联厂洽购、提供检疫证明;蔬菜采购蔬菜基地，食堂外包费用，提供检疫证明;大米、调料品来自符合有关标准的单位。
2、食品新鲜：各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免弄脏污染;原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质;存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。
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