食堂承包-芜湖虎盛餐饮公司-食堂承包价格

食堂外包的优势在于哪些方面？

饭堂蕞早起源于1958年夏秋之间，当时被称作为“公共食堂”，由政府组织。那是政治疯狂来临时，农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了，所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头，吃饭，食堂刚开始的时候很“兴旺”。

一、食材自产，食堂承包厂家，绿色蔬菜抄有益于身体健康，另外他们有成熟、稳定的采购体系和菜品管理制度，保证采购回来的食品安全、健康。

二、节约成本，大批量的采买，以低于市场价的成本采购，使企业可以享受自营食堂一样的百伙食标准，而没有增加成本；

三、一对一服务，根据您企业员工所偏爱的口味配备厨师团队，菜品丰富多样，营养搭配，达到均衡的膳食平衡度。

四、对企业自身来说比较省心、省力知，不需要做自己不擅长的领域，也不必招大批人来经营管理食堂，节省人力，物力。

五、食品安全问题、服务质量都有保障。自家员工经营，不好管理，有些细节方面也把控不到。

六、管理完善，供餐稳定，打造舒适的道卫生环境，为员工营造舒适的就餐氛围。省时省心省力。员工吃饭问题再也不会烦恼您了，您可以将精力放在您的其它业务。

七、食材新鲜、环境干净、菜品好吃、企业享受美食的同时又降低了人工的成本。

食堂承包公司小编介绍影响食堂伙食费价格高低的因素

1、品种数量1）品种多样，相对来说采购品种更多样化，食堂承包，各项流程及成本均有所增加，蕞 终影响了餐费价格；

2）工作量增加：流程增加，工序延长；如采购、运输、切洗和烹饪等；

3）采购成本增加：增加品种多样化，相对的单个菜品采购量减少，采购单价有所抬高；

4）加工成本增加：原本一道工序完成的（如炒一个菜），现改成几道工序（炒多几个菜），加大材料用量及设施工具等，如燃油、调料及菜盘等。

2、人工成本工作量越大，人工成本相对会增加，影响工作量的因素有：餐式菜式的品种量，清洁卫生面积，餐盘餐碗清洗，用餐级别，早餐夜宵等等。

3、肉类份量肉类份量是餐费定位的关键，大学食堂承包，肉量多餐标自然就高；除此之外员工或许更会注重味道、菜式搭配、新鲜菜色、各个方面卫生、食堂员工的服务意识、员工投诉途径及有买公共餐饮保险等均需要。

4、食材品质高餐标与低餐标的原料及制作有一定的区别。相对来说高餐标用料更讲究，加工切工更仔细，火候控制更严谨，人工时间精力花费更多，技术方面更高要求。虽然如此，低餐标菜谱的品质亦必须满足《采购管理规范》内各条款，所有大米粮油辅料等食品均具备所需三证，肉类蔬菜均从正规的渠道购进。采购的蔬菜多为本地种植、当季盛产、批发价优。

5、内外环境根据食品价格不断攀升的外部环境，工厂食堂承包，结合工厂企业的实际情况来制定餐费餐标。密集型来料加工企业餐费相对低些，科技型创新企业餐费相对高一些。

韭菜有“洗肠草”的称号，是因为韭菜含有较多的膳食纤维，对预防便密有很好的功效。接下来虎盛食堂承包公司小编告诉大家韭菜煎饼的做法。

食材：韭菜1小把、面粉适量、盐半勺、胡椒粉1勺、五香粉1勺。

做法：

1、备好食材。

2、韭菜摘洗干净，切碎。

3、放在大一点的容器里，放盐，五香粉，胡椒粉拌匀。

4、加入面粉和面，因韭菜会出水份，可把面和的硬一些。

5、盖上保鲜膜醒10分钟。

6、揉成长条，分割成小份。

7、擀成面饼，薄厚都可以的。

8、用小刷子在锅里刷上一层油，放入擀好的生坯，中小火烙饼。

9、及时的翻面，将饼烘至到饼面上了花色即可。

10、做好了的韭菜饼真的外脆里嫩。