
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
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餐桌上三七根炖鸡并不少见,其做法也并不复杂,因此而受到了诸多人的喜爱。殊不知其价值却是极高,具有养血、产后虚弱、盗汗、有滋补强壮的作用,也诊治老年人的头疼、腰肌酸软无力等症。下面芜湖团餐配送公司小编就来给大家介绍下三七根须炖鸡的做法。
一、三七根须炖鸡的做法:
1、准备材料:三七根须10克、母鸡1只或半只、姜葱盐椒适量;
2、制作方法:
(1)将准备好的三七根须放入水中浸泡约30分钟;
(2)将母鸡去毛、洗干净;
(3)将三七根须置入母鸡的中间如下图所示:
(4)置入窝内,集体用餐配送公司,加入适量的水,文火炖沸后(文火需要炖1到2小时),置入姜葱椒、即可食用。
二、三七根须炖鸡的做法需要注意的问题:
1、建议每周吃1-2次
2、三七须根为生长三年的效果更佳,选择好的三七根须效果才能达到更好。
今天芜湖集体用餐配送小编给大家介绍下肉末粉丝的做法:
食材:红薯粉丝,牛肉,葱,附近集体用餐配送,姜,豆瓣酱,生抽,糖,料酒,花椒粉。
做法:
1、牛肉切肉末。
2、红薯粉比用凉水泡软剪短,豆瓣酱剁碎备用。
3、锅中放油,二成热时就可以下牛肉末了,同时下葱姜,芜湖集体用餐配送,炒至牛肉开始变色时,放入豆瓣酱,炒出红油,把牛肉和豆瓣酱炒均匀。
4、加入粉丝,同时加入生抽、料酒和糖,翻炒均匀后,加适量水盖上锅盖,小火煮约两分钟,公司集体用餐配送,待汤汁收的差不多时,关火,洒多点花椒粉即可。
集体用餐配送公司小编告诉大家做好鱼香肉丝要注意三个关键点
1、选材
里脊肉是首要选择,这样吃起来较为鲜嫩。要选择质量好的红泡椒,下锅前细细剁碎,这样才能炒出鲜亮的红油
2、火候
炒鱼香肉丝要猛火快炒,火要够大,锅气要足,这样炒出的菜味道自然不赖
3、比例
鱼香肉丝讲究“见油不见汤”,鱼香汁的调料比例要拿捏好,酱油、香醋、酒、白糖和水淀粉的比例为1:1:1:1 5:2
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