无为工作餐-服务员工作餐-芜湖虎盛工作餐公司
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
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主营：芜湖工作餐,芜湖食堂承包,芜湖快餐配送
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无为工作餐-服务员工作餐-芜湖虎盛工作餐公司
芜湖虎盛工作餐公司小编给大家介绍下炒茄子的做法。
材料：茄子、大蒜、食味壹品火锅底料、生抽、油适量、盐适量
做法：
1、圆茄洗净切块，撒上盐腌制出水，并把水稍稍挤出备用；
2、大蒜切成蒜末备用；
3、起锅热油，油温热至六成时，倒入茄子大火煸炒，民工工作餐，炒至变色变软，盛出茄子备用；
4、另起油锅，微量油即可，放入食味壹品火锅底料与一半的蒜末煸炒，煸炒出香味；
5、倒入炒好的茄子，调入生抽翻炒均匀，放入剩余的蒜末继续翻炒均匀即可装盘。
芜湖工作餐公司小编给大家介绍下酸菜鱼的做法：
食材：酸菜鱼调料包1包，黑鱼1条，姜1小块，蛋清1个，胡椒粉少量。
做法：
1、先用粉料和蛋清把鱼腌一下，还可以加点白醋去腥，稍后冲洗干净。
2、坐锅，热油，将姜爆香。
3、下酸菜包，超香。
4、加入热水，烧开，下鱼片。
5、撒上一些白胡椒粉，搅拌均匀，定工作餐，盖上锅盖，煮开即可。
是不是特别简单呢，快去试一试吧。
芜湖工作餐公司小编今天给大家介绍下小炒冬瓜猪的做法步骤。
小炒肉如何做得嫩?秘诀就在一勺猪油。炒制时油量大一些，肉片浸在其中，单位工作餐，既能快速煸出油脂，使口感不腻，又能保持肉的原香和细嫩;肉片即将成熟时，还要将锅内的油脂滗出后再下料头、调味，成菜更加清爽美观。
涨知识：冬瓜猪又被称为油葫芦、细骨猪，有“冬瓜身、骡子屁股、麂子蹄”之称，其体型较小，无为工作餐，成年后每只也仅有50-60公斤重，在山区放养长大，以玉米、米糠、芭蕉杆等为食，毛色纯黑，皮薄，肉质细嫩，香味更浓，且入口回甜，其不饱和脂肪酸含量是普通猪肉的三倍，胆固醇含量却仅为1/2，“三高”食客也能轻松品尝无压力。
1、选用肥瘦比例为1:1的猪后腿肉，改刀成片，放入码斗加适量酱油、老抽、鸡精、白糖、白胡椒粉拌匀腌制5分钟。
2、锅入猪油70克烧至五成热，下入干红椒段15克炸香，放入后腿肉片200克小火半炒半炸30秒。
3、待肉片八分熟，起锅滗掉油脂，锅中只留辣椒、肉片，此时放香葱段50克，调入酱油5克、鸡汁3克、白胡椒粉2克大火翻匀，起锅装盘即可。
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