弋江区团餐配送-团餐配送公司-芜湖虎盛餐饮
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
经营模式：商业服务
地址：芜湖市鸠江区博通科技园
主营：芜湖工作餐,芜湖食堂承包,芜湖快餐配送
业务热线：0553-5848707
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弋江区团餐配送-团餐配送公司-芜湖虎盛餐饮
用料：
蛤蜊、鸡蛋、姜两片、少许葱、香油、海鲜酱油
做法：
1、买来新鲜的蛤蜊，花蛤、毛蛤、文蛤都可以。蕞好买肉肉多的。用盐加香油水浸泡两小时以上，让它们把沙子吐干净。
2、将吐沙干净的蛤蜊洗净，放锅里，配两片姜和葱，大火煮熟，蛤蜊一张嘴就捞出，时间稍微长一点肉就老了。谨记：汤不要倒掉。
3、鸡蛋打散，加入煮蛤蜊的水，比例是1：1，一起打颤。
4、取个盘子，将盘子刷一层油。将蛤蜊摆好在盘子里，将蛋液过筛倒入碗中，蛋液不用过多，没过蛤蜊一半即可。
5、外面覆一层保鲜膜，凉水入蒸锅，团餐配送公司，大火烧开转中火十分钟，蒸熟即可。
芜湖团餐配送公司小编给大家介绍下家常版红烧茄子的做法
用料：茄子4个、淀粉适量、蒜瓣4瓣、辣椒1个、生抽3勺、蚝油2勺、老抽2勺、水适量、糖半勺
1、把茄子切成滚刀块，加入1勺盐，腌制30分钟家常红烧茄子
2、把腌制好的茄子水分挤一下，加入适量的干淀粉，每块茄子上都裹上淀粉就行家常红烧茄子
3、锅里倒入适量的油，工厂团餐配送，不需要很多，正常就行，加入蒜瓣辣椒煸香，加入茄子炒到变色变软家常红烧茄子
4、加入生抽、蚝油、老抽、糖和适量的水，大火煮开，转小火焖到茄子软，差不多5～7分钟，注意中途看看有没有粘锅底家常红烧茄子
5、蕞后就可以装盘开吃了。
温馨提示：
1、茄子一定要腌制下，把水分挤干
2、油不需要多，团餐配送电话，要把茄子炒到变色变软更加好吃
3、加了生抽老抽蚝油后，不要加盐，因为已经够咸
4、注意蕞后焖的时候一定要看看有没有粘锅底，因为开始有生粉，到蕞后也不需要勾芡。
芜湖虎盛集体用餐配送公司小编介绍红烧肉的做法
食材：400g五花肉、适量油、7片姜片、15ml料酒、50毫升红烧汁
做法：
1、准备好所有的食材。
2、锅中油烧热加入姜片炒香，弋江区团餐配送，倒入洗净切块的五花肉翻炒，炒至五花肉变色微发黄。
3、加入料酒炒香。红烧汁。加入适量的清水大火煮开，小火烧煮50分钟。蕞后用大火收汁即好。
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