芜湖工作餐-芜湖虎盛餐饮工作餐-团体工作餐

受今年疫情影响，芜湖工作餐，很多餐饮行业在上半年的营销状况并不是很明朗，工作餐配送也是如此。所以，许多餐馆都推出了各种折扣，午餐打七折，夜宵小吃降价，有的还提供食品100分免费50分，有些人吃100分免费100分等。

在困难的一年里，如何把工作餐配送营销作为一项业务来做好，如何进一步提升餐饮品牌知明度，可以从以下几个方面来进行：

1、注重产品质量和口味建设，整合餐厅现有产品，去杂留精。让客户感受品味带来的享受，依靠品味，顾客会为你做营销;

2、做好采购管理，多方面、多渠道开发新产品，为餐饮业创新提供有力保障。要加大力度，寻找可供比较的产品，以优惠的价格获得同等质量的原材料。

3、服务员的热情和微笑也是营销的法宝之一。在工作和生活中关心体贴服务员，企业工作餐，让他们在工作中表现出热情。

芜湖工作餐公司小编介绍酸菜鱼的做法

一、材料：

淡水鱼1条，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小块，八角1粒，花椒1小把，干辣椒10条，香菜1根。

二、腌鱼材料：

蛋清1粒，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2汤匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙。

三、做法：

1、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来。

然后翻面将另一边的鱼肉片下来，将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。

2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料，工人工作餐，用手轻轻抓匀，腌制15分钟。

3、将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段。

4、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热，然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅。

待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒。

5、待酸菜的香味炒出来以后，加入约1升的清水然后放入之前剔下的鱼头鱼骨盖上锅盖大火煮开后转文火煮15分钟至汤变浓。

6、轻轻地倒下鱼片烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗或砂锅内(建议使用砂锅，请注意附后的贴心建议)。

7、将锅清洗干净，然后倒入少许油烧至7成热后放入另一半花椒和干辣椒爆香后倒在煮好的酸菜鱼上，蕞好放上2根香菜即可。

想要选择一家好的工作餐配送公司是需要做好相应功课的。在此，本文就来给大家介绍几点，希望在实践中能带给大家更多参考。

1、公司实力

所选工作餐配送公司是否具有一定的配送规模，配送范围是否主要涵盖各类食品配料，这是很多单位选择合作时首先要考虑的因素。

2、公司的声誉

所选公司是否注重诚信，原料能否按时、按量运抵，关系到公司物流的发展，甚至影响到公司的发展，所以这也是一个关键因素。

3、食品安全问题

选定的公司是否遇到过任何食品安全问题?食品安全关系到员工的健康和安全。

哪个工作餐配送公司服务好，主要取决于送货原料的性价比。从食品配送和采购公司的角度来看，他们可以自己购买食品，但由于食堂管理人员的精力有限。通过配料配送服务公司采购配料，省时省力，省心省事，价格更优惠。尤其是对于较大的配料配送集团来说，由于采购量大、分支机构多，饭店工作餐，在与供应商采购配料时，拥有相对较大的话语权，所送食品配料的性价比也比较高。