集体用餐配送-芜湖虎盛餐饮管理公司-工厂集体用餐配送

芜湖集体用餐配送公司小编介绍凉拌豆腐丝的做法

1、准备好所需要的食材，就可以开始制作了。先把买回来的豆腐丝切成小段，长短随自己喜欢。我切的大约是5cm长，自我感觉这个长短蕞合适。

2、现在把大葱剥去外面的皮，清洗干净，先切成和豆腐丝一样长短的小段，再用菜刀从中间划一刀，切成两半，然后顺着大葱的纹路切成细丝，如果刀工不是很好，学校集体用餐配送，也要尽量切得细一些。

3、这道凉拌菜，除了葱丝，香菜也是不可少的，否则味道出不来。香菜3根择去黄叶子，清洗干净，切成比豆腐丝稍微短一些短的小段。

4、把豆腐丝和切好的大葱丝，还有香菜小段一起放入到一个干净的大碗中。

5、豆腐丝，本身是没有什么味道的，需要借助调料的味道，才能美味可口，清爽自然。所以我们要给豆腐丝来调一个可口的料汁，取一个干净的小碗，碗中先加入一点点鸡精、2勺温水，搅拌至鸡精融化。然后再加入2勺生抽、3勺香醋、半勺白糖、半小勺食用盐、一点点香油、搅拌均匀。鸡精在40度左右才会溶解，学校集体用餐配送哪家好，所以我们要用一点温水先把鸡精融化。

6、调料做好了，集体用餐配送，那就更简单了，直接浇在豆腐丝、葱丝和香菜丝上面，用筷子搅拌均匀就可以开吃了。

7、喜欢吃辣的，还可以浇点辣椒油上去，味道更香了。

在从事快餐配送 的多年中，对于快餐配送公司的价值体现的地方，相信很多经营快餐配送的商家已经忽略了，要么所找到其真正的价值所在各有不同。

在快餐配送企业中，本人认为经营好一个企业的核心部分，不是菜品多样性，不是设备先进性，而是一个员工的忠诚度，对于一个人来说员工的能力，技能，以及头脑的灵活度是很重要，但是一个员工的忠诚度应该是重中之重，人品是一个人蕞高的学历，是一个人能力发挥的基础性东西，是当今社会非常缺乏的一中品质，对与餐饮企业，工厂集体用餐配送哪家好，尤其是快餐配送行业，人多特别大的企业，员工忠诚度的价值就体现的无比重要。 

如果把一个企业比喻成一艘行驶在茫茫无际大海中的战舰，那么员工就是这艘战舰的驾驶员和操作手，每一个驾驶员都有自己的架势方法，每一个操作手都有其特有的技能，并且每一个驾驶员和操作手都有优劣之分。如果一艘战舰一直不停的更换驾驶员，更换操作手，那么这艘战舰就有可能战战停停，很容易被敌人消灭。所以培养好员工的忠诚度，是一个快餐配送企业向前航行的核心内容，如果做好了，那么成功的期限将指日可待了。

集体用餐配送菜谱：清炒洋合

主料：洋合350克。

配料：大蒜籽5克，香葱3克。

调料：盐20克，鸡精10克。

制作：

1、把洋合清洗干净，切成片。

2、放入食用油，再放入大蒜片煸香。

3、把切好的洋合放入锅内，翻炒。

4、放盐、鸡精调味，撒葱花出锅，装盘即可。

注意事项：洋合不易长时间炒，炒生一点，口感更好。另，洋合有一些中药叶，有些人可能不适应。