
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
经营模式:商业服务
地址:芜湖市鸠江区博通科技园
主营:芜湖工作餐,芜湖食堂承包,芜湖快餐配送
业务热线:0553-5848707
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韭菜馅包子,虽然很家常,但是关于面皮的制作和馅料的调制,还是需要一些小技巧的,下面芜湖快餐配送公司就来给大家介绍一下韭菜馅包子的做法。
所需食材:韭菜,五花肉,芜湖县盒饭配送,粉条,面粉,酵母,蚝油,酱油。
做法:
1、先来和面,面粉加入稍多一点的酵母,医院盒饭配送价格,加入盐,白糖,温水,和成面团,盖保鲜膜醒发。
2、韭菜摘洗干净,放入冰水中,浸泡20分钟,这样能去除残留和避免烧心,控干水分待用。
3、五花肉切成小丁,粉条用冷水泡软,医院盒饭配送哪家好,切成小段,准备好待用。
4、炒锅烧热,加入少许底油,下入五花肉慢慢煸炒,再加入酱油,蚝油,炒香,蕞后放入粉条,炒软。
5、韭菜切成小丁,撒上一丢丢小苏打,少许食用油拌匀,再和五花肉混合,公司盒饭配送价格,搅匀,加盐调味,即可。
6、醒好的面团,擀成中间厚两边薄的面剂子,包上韭菜馅,装入蒸笼,二次醒发。
7、醒发后,中火蒸15分钟,关火后焖再焖5分钟,即可出锅。
芜湖团餐配送公司介绍炒牛肉丝的做法
食材:
牛肉、仔姜、家常泡椒、小米辣、蒜苗、豆瓣、盐
做法:
1、牛肉、仔姜、泡椒、小米辣洗净切丝,蒜苗切段。牛肉用少许淀粉、料酒、生抽、植物油腌制 10 分钟。
2、豆瓣酱用刀剁细,锅内烧油,倒入郫县豆瓣和泡椒炒香,加入牛肉翻炒。
3、牛肉变色后加入小米辣、姜丝翻炒,再倒入蒜苗翻炒几下,加一点点盐调味就好啦。
集体用餐配送菜谱:古商城鸡茸
主料:五花肉300克、鸡胸脯肉100克。
配料:马蹄50克、鸡蛋2个、上海青50克。
调料:盐3克、鸡精3克、鸡汁8克、盐焗香料5克。
制作:
1、将五花肉去皮,剁成沫;将鸡胸肉去皮,剁成沫。
2、将剁好的五花肉、鸡胸骨肉加入水、鸡蛋、调料搅拌均匀。
3、马蹄去皮切碎,上海青切成丝。
4、锅中放入高汤,放入肉沫和鸡胸骨肉,小火熬制8成熟,调味,再加入马蹄和上海青稍煮,勾芡,起锅装盘即可。
注意事项:马蹄一定要到后面才能放,而且要很快起锅,不然煮老了就没有口感和马蹄香味了。
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