弋江区快餐配送-芜湖虎盛集体用餐配送-企业快餐配送
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
经营模式：商业服务
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主营：芜湖工作餐,芜湖食堂承包,芜湖快餐配送
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集体用餐配送菜谱：翠根笋丝
这是以小叶侧耳根和青笋为主料，做成的小糖醋味兼带红油味的冷菜。
做法：
1、鲜翠欲滴的青笋，洗净，切成略粗于筷子的长条，加盐码味，并用干净的纱布将其包裹，放入掌盘内，一块菜板覆其上，压一夜。次日早上，当青笋条多余的水分被压出，快餐配送服务，则成笋丝。
2、新鲜的小叶侧耳根洗净，以根和茎为主，切成米粒大小，取部分叶子切成丝。
3、把脱水的青笋丝和切好的侧耳根混合，拌以白糖、醋、盐、酱油、红油、鸡精和味精。如此，色泽翠绿红亮的翠根笋丝便制成了，置于玻璃盛器中，快餐配送费用，并以侧耳根做装饰即成。
快餐配送公司小编介绍辣椒炒肉的做法
所需食材：青辣椒，鸡蛋，葱姜，盐，料酒，胡椒粉，花生油。
做法：
1、先将辣椒洗净，然后切成条，或者丝，或者块，都可以，随您心情。
2、鸡蛋打入碗中，加入料酒，盐，胡椒粉搅匀，待用。
3、炒锅烧热，加入少许底油，倒入鸡蛋，中小火将其炒熟，盛出待用。
4、另起锅加入底油，爆香葱姜末，下入辣椒煸炒至断生，加盐调味。
5、倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，淋点葱油就可以出锅了。
集体用餐配送菜谱：小鸡炖蘑菇
材料：
土鸡半只500g，干香菇300g，葱，姜，八角，生抽，盐，料酒，
做法：
1、先将土鸡肉清理干净，然后切成小块，干香菇也洗净备用。
2、提前冷水泡发，择去根，洗净，控干水分。
3、同时蕞后一次泡香菇的水，沉淀滤去少许泥沙，留用葱一段，斜刀切成小段，弋江区快餐配送，姜一块，拍松。
4、在锅里面倒上适量的冷水，然后再倒上适量料酒。
5、放入鸡块，煮开后捞出鸡块，控干水分，备用。
6、锅内倒入色拉油，稍多些，烧热，放入葱段、姜和八角2颗，爆出香味。
7、放入鸡块，倒入2汤匙的生抽，翻炒至白色。
8、然后放入香菇炒出香味即可。
9、倒入足够多的热水和泡香菇的水，没过鸡肉即可，大火烧开。
10、倒入紫砂锅中，小火慢炖1小时左右，至汤汁粘稠。
11、撒入少许盐调味儿，即可出锅。
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