食堂承包-芜湖虎盛食堂承包-食堂承包费用

用料：

南瓜、鸡蛋、凉开水、糖

做法:

1、南瓜两个洗净擦干，在南瓜1/3处切开备用。

2、用小勺子掏出南瓜子，然后继续用勺子刮一些南瓜壁上的茸茸备用。

3、蒸锅里烧开水，然后把南瓜做的小碗碗放进去蒸15分钟左右取出放凉备用。

4、鸡蛋两个搅打成蛋液，为了口感细腻可以用小筛子过筛一下，再加入和蛋液等量1：1的凉开水搅拌均匀。

5、在鸡蛋液中继续加入小勺的糖混合，再把南瓜茸茸一起倒进去搅拌均匀。

6、把混合好的蛋液倒入南瓜小碗中，封上保鲜膜，再次入蒸锅蒸15分钟取出即可。

芜湖食堂承包公司介绍韭菜馅饺子的7种调制方法：

1、韭菜鸡蛋馅做法：韭菜摘洗干净并切成细末，鸡蛋提前炒熟凉透，粉条，木耳分别泡好，切末，上述预处理完的原料混合，单位食堂承包，然后加入蚝油，盐，熟油拌匀即可。

2、韭菜虾仁馅做法：韭菜摘洗干净，并切成细末，虾仁切成小丁，木耳，粉条分别切末，食堂承包，原料准备好后混合，再加入盐，熟油，生鸡蛋，蚝油拌匀即可。

3、韭菜猪肉馅做法：韭菜切末，五花肉切丁，粉条泡软。炒锅烧热下入底油，放入五花肉炒制，学校食堂承包，再加入生抽，老抽，蚝油炒熟凉透，将处理好的食材混合，再加入盐，白糖，胡椒粉调味拌匀，即可。

4、猪肉三鲜馅做法：韭菜切末，猪后腿肉搅成肉馅，虾仁切成小丁，鸡蛋炒熟凉透，木耳，粉条分别泡好。猪肉馅加入生抽，老抽，胡椒粉，花椒水搅至起胶质，再加入盐及其它剩余原料混合，大学食堂承包，蕞后加入熟油，生鸡蛋，搅匀即可。

5、韭菜西葫芦馅做法：韭菜摘洗干净切末，西葫芦擦成细丝加盐，腌出水分并攥干，木耳泡好后切末，粉条泡好后切末，鸡蛋提前炒熟，炸过的虾皮。将处理好的食材混合，加入盐，蚝油，胡椒粉，葱油拌匀，即可。

6、韭菜香菇馅做法：韭菜摘洗干净切末，香菇去蒂并焯水剁成细末，海米提前泡软，鸡蛋提前炒熟。将上述食材准备好后混合，加入盐，蚝油，生鸡蛋，葱油，胡椒粉拌匀即可。

7、韭菜鸡肉馅做法：鸡胸肉剁成肉馅，加入盐，五香粉，食用油，料酒腌制30分钟，韭菜摘洗干净切末，木耳切末，原料处理好后混合，再加入盐，胡椒粉，葱油，生鸡蛋搅匀即可。

水炒鸡蛋，俗称水炒，软炒。和油炒鸡蛋不同，用水炒的鸡蛋，入口即化，凝而不固，软嫩清香。在这个注重养生的年代，用水炒鸡蛋能大大减少油脂的摄入量，而且营养价值一点也不会流失。下面芜湖食堂承包公司小编就来给大家介绍一下做法。

1、土鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，充分搅匀。

2、锅内加入与鸡蛋液等量的水，烧至微开。

3、将鸡蛋液缓缓倒入锅中，用锅铲轻轻搅动，见全部凝固就可以了。

所需食材：鸡蛋，韭菜，盐，花蛤，胡椒粉。

做法：

1、花蛤洗净后，放入锅中汆烫，开口后捞出过凉，并将肉剥出来，汤汁留用。

2、另起锅加入之前留用的汤汁，加入盐，胡椒粉，烧至微开，将蛋液缓缓倒入锅中。

3、用锅铲慢慢搅动，待其将要凝固时，放入韭菜末，蛤蜊仁搅匀，即可出锅。