快餐配送-工厂快餐配送-芜湖虎盛集体用餐配送
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今天芜湖团餐配送公司小编给大家介绍炝拌土豆丝的做法，用这种做法做出来的土豆丝比酸辣土豆丝做的简单，而且更加美味。
1、准备两个土豆，洗干净用削皮刀将其削皮，然后在土豆的底部切下一块来，这样做的目的是为了在切土豆的时候不让土豆乱滚动，然后把土豆切成薄点的片。青、红辣椒去籽、蒂切成细丝备用
2、把切好的土豆薄片均匀地铺开，然后再切成细丝，切的越细越好。
然后把土豆丝放到清水里面浸泡一会，这样做的目的是为了把土豆内的粉芡去除，然后再用清水清洗几遍，快餐配送服务，洗掉土豆丝表面的淀粉，使土豆丝炒出来之后吃起来更加脆嫩。
3、锅中加入适量的水，烧热后把土豆、青椒和红椒丝倒进去，焯水1分钟左右后，迅速捞出过冷水后，控干水分后装盘备用。
4、准备红辣椒和青辣椒切成细丝，剥几瓣蒜，捣成蒜末，然后放入控干水分的土豆丝中。再加入一勺辣椒面。
5、另起锅倒入适量的食用油，加入八角、花椒，爆香后把其捞出扔掉，然后把热油倒入土豆丝中，激发出配料的香味。蕞后加入盐、醋、鸡精、香油、香菜，白糖提鲜，搅拌均匀即可。那么这么一款香辣爽口的炝拌土豆丝就做好了，非常的酸爽入味。
土豆应该是常见的菜之一了吧，反正在我们家一年四季都少不了这菜，快餐配送，今天芜湖团餐配送公司小编就来给大家介绍土豆的不同做法。
1、红烧土豆鸡肉块
食材：鸡肉，土豆。
具体做法：鸡胸肉切丁加干淀粉拌匀，土豆切丁后放清水里去淀粉。锅里加油入生姜蒜籽爆香，倒入鸡丁炒至变色，倒入土豆丁加生抽少许糖。加开水后再入少许耗油烧至收汁。出锅前倒入青椒，盐即可。
2、土豆肉丝
食材：土豆丝，肉丝。
具体做法：瘦肉切丝后加山芋粉用手抓匀腌制一会，土豆切丝清水泡一会去淀粉，如果喜欢吃脆口的可以中间换几次水。锅里加油下肉丝炒熟后倒入土豆丝。加少许糖提鲜，翻炒均匀后加入青椒丝，加完盐后出锅前滴一点醋。
3、韭菜土豆片
食材：韭菜，土豆片。
具体做法：土豆去皮切片用水泡一会，如果喜欢清脆一点的口感，公司快餐配送，中间换几次清水，菜切段，青红椒切丝热锅凉油下土豆片炒至变色，倒入韭菜快炒，看韭菜变软加入红椒，出锅前加盐即可。
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