弋江区团餐配送-芜湖虎盛餐饮(诚信商家)-团餐配送电话
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
经营模式：商业服务
地址：芜湖市鸠江区博通科技园
主营：芜湖工作餐,芜湖食堂承包,芜湖快餐配送
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水蒸蛋是传统美食之一，营养丰富，老少皆宜，南方人称之为'水蒸蛋'，北方人则称为'鸡蛋羹'。具有健脑益智，美容护肤的功效。那么，工地团餐配送，一份鲜嫩爽滑、色泽光鲜的水蒸蛋应如何制作？今天芜湖集体用餐配送公司小编就来告诉大家。
用料
鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花少许
做法：
1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。
2、将鸡蛋打散。
3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
4、加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
6、蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
7、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
8、取出，用勺子在表面淋上少许酱油。
集体用餐配送菜谱：鱼香茄子
材料：
主料：茄子一个(一人份)
调料：酱油，葱，姜蒜，团餐配送电话，料酒，公司团餐配送，米醋，生粉(加少许水勾兑备用) ，泡红椒，白糖，植物油少许，
做法：
1、茄子洗净，切成滚刀块，泡椒、葱、姜蒜分别切碎。
2、可将酱油、米醋、料酒、糖、勾兑好的生粉混合成调味汁备用。
3、锅中不要倒油，将茄子块放入锅中干煸，不断翻炒至茄子颜色变深，有些变小时盛出。
4、锅中倒入少许油，放入姜、蒜碎爆出香味，倒入切碎的泡椒，炒出香味。
5、倒入已炒过的茄子，翻炒几下，倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠，撒入葱花即可出锅。
芜湖快餐配送公司小编介绍醉鸡腿的做法
材料：
土鸡腿1支，铝箔纸1张，A.盐1/6茶匙，绍兴酒300cc，B.水200cc，枸杞5公克，盐1茶匙，鸡精粉1/2茶匙，弋江区团餐配送，细糖1/4茶匙。
做法：
1、将土鸡腿用刀把肉画开，然后将骨头与肉分离。
2、将骨头与肉分离开，用刀于骨头间的交合处，切去骨头。
3、将去骨后的肉均匀洒上1/6茶匙的盐，再用铝箔纸捲成圆筒状。
4、把开口捲紧，固定肉块形状。
5、再入锅中以滚水煮25分钟至熟，将煮熟的肉块捞起后用水泡凉。
6、起一锅水，再将所有调味料B一起放入，煮开约1分钟后放凉待汤汁凉后倒入绍兴酒一起拌匀。
7、再将做法5 撕去铝箔纸后浸泡汤汁中，放入冰箱冷藏室一晚，即可切片食用。
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