团餐配送-镜湖区团餐配送-芜湖虎盛餐饮
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
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芜湖快餐配送公司小编介绍卤鸡腿的做法
材料：
鸡腿6只，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。
做法：
1、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；
2、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫；
3、原锅洗净，放下鸡腿，镜湖区团餐配送，加入清水150史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，医院团餐配送，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。
芜湖虎盛集体用餐配送小编介绍鹌鹑蛋红烧肉的做法
食材：250g五花肉、100g萝卜、20个鹌鹑蛋、适量油、适量盐
做法：
1、带皮五花肉，鹌鹑蛋，公司团餐配送，白萝卜备用。鹌鹑蛋煮熟后去皮，备用。
2、白萝卜洗净，切大块。五花肉，洗净切大块，焯水后备用。
3、油锅烧热，下入肉块，团餐配送，煎到微黄，加入白糖，炒到金yellow。
4、加入料酒和老抽，炒均匀。放入干红椒，生姜，八角，香叶，花椒，炒出香味后，后加入适量的水。
5、煮十几分钟后，加入萝卜和鹌鹑蛋。再煮上十几分钟，肉和萝卜软烂，大火收汁加入适量的盐即可。
水蒸蛋是传统美食之一，营养丰富，老少皆宜，南方人称之为'水蒸蛋'，北方人则称为'鸡蛋羹'。具有健脑益智，美容护肤的功效。那么，一份鲜嫩爽滑、色泽光鲜的水蒸蛋应如何制作？今天芜湖集体用餐配送公司小编就来告诉大家。
用料
鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许、油3滴、温水约280毫升、葱花少许
做法：
1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。
2、将鸡蛋打散。
3、加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。
4、加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。
5、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
6、蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。
7、开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。
8、取出，用勺子在表面淋上少许酱油。
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