鸠江区团餐配送-芜湖虎盛餐饮(在线咨询)-团餐配送电话
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
经营模式：商业服务
地址：芜湖市鸠江区博通科技园
主营：芜湖工作餐,芜湖食堂承包,芜湖快餐配送
业务热线：0553-5848707
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鸠江区团餐配送-芜湖虎盛餐饮(在线咨询)-团餐配送电话
用料：
蛤蜊、鸡蛋、姜两片、少许葱、香油、海鲜酱油
做法：
1、买来新鲜的蛤蜊，花蛤、毛蛤、文蛤都可以。蕞好买肉肉多的。用盐加香油水浸泡两小时以上，让它们把沙子吐干净。
2、将吐沙干净的蛤蜊洗净，工厂团餐配送，放锅里，配两片姜和葱，大火煮熟，蛤蜊一张嘴就捞出，时间稍微长一点肉就老了。谨记：汤不要倒掉。
3、鸡蛋打散，加入煮蛤蜊的水，比例是1：1，一起打颤。
4、取个盘子，团餐配送电话，将盘子刷一层油。将蛤蜊摆好在盘子里，将蛋液过筛倒入碗中，蛋液不用过多，没过蛤蜊一半即可。
5、外面覆一层保鲜膜，鸠江区团餐配送，凉水入蒸锅，大火烧开转中火十分钟，蒸熟即可。
芜湖集体用餐配送公司小编介绍三色蒸蛋的做法
用料：
皮蛋1个、生咸蛋黄2个、鲜鸡蛋2个、生姜1小块、盐1克
做法：
1、取出咸蛋黄切成粒；皮蛋剥去蛋壳切成小块；鸡蛋将蛋清与蛋黄分离，分别加入少许盐和姜汁搅匀备用；
2、取容器1个，内壁抹上油或垫上1张保鲜膜；将咸蛋和皮蛋粒混合铺在容器里，倒入蛋清并均匀渗透；
3、锅中水烧开，公司团餐配送，放入容器蒸至蛋白凝结；再倒入蛋黄蒸至凝结即可出锅；冷却后改刀装盘。
集体用餐配送菜谱：老坛糖蒜捞蛏子
原料：蛏子 独蒜 酱汁（东古一品鲜 生抽 辣鲜露 糖 美极鲜酱油 香醋 保宁醋 矿泉水）
制法：
1、将独蒜改刀成片， 放酱汁里面泡24小时入味，待用。蛏子洗净后，下开水锅里煮熟，捞出来放酱汁里泡4小时。
2、走菜时，把蛏子捞出来加芥末油拌匀，待用。
3、装盘时，泡蒜放盘底，再把蛏子放上面，即可。
芜湖虎盛餐饮(图)-公司团餐配送-鸠江区团餐配送由芜湖市虎盛餐饮管理有限公司提供。芜湖市虎盛餐饮管理有限公司（www.whhscygl.cn）是一家从事“食堂承包,集体用餐配送”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“食堂承包,集体用餐配送”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使芜湖虎盛餐饮在宾馆、餐饮中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
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