工作餐-芜湖虎盛餐饮工作餐-饭店工作餐
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
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工作餐-芜湖虎盛餐饮工作餐-饭店工作餐
工作餐菜谱：
洋葱炒鸡蛋
食材：洋葱，鸡蛋，酒，盐，葱花
做法：
1、洋葱切细条，员工工作餐，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒，加盐搅打均匀
2、热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味，把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液
3、翻炒至蛋液全部凝固，加入适量生抽，翻炒均匀即可，撒点葱花会更香
酱油炒饭
食材：小葱，酱油，隔夜饭，猪油，酱油
做法：
1、小葱切葱花，分开葱白和葱叶，取出酱油备用
2、隔夜饭拌松，倒入适量酱油，搅拌均匀
3、锅内放入猪油，炒香葱白，葱白炒出香味后放入饭，工作餐价格，充分翻炒到颗粒分明
4、放入葱叶，翻炒片刻就可以出锅了
工作餐菜谱：腰果鲜蔬墨鱼胶
主料：新鲜墨鱼250克。
配料：腰果50克，芥蓝80克，马蹄50克，鸡蛋1个。
调料：盐6克，胡椒粉3克，鸡粉8克，色拉油80克，麦香粉80克，生粉50克，芝士粉15克，泡打粉3克。
制作：
1、先将鲜墨鱼去外皮，切条抽水备用。
2、将冲净水的墨鱼入绞肉机打成墨鱼胶，工作餐，放入调料，打至起胶，再放入芥蓝、马蹄末拌匀，上蒸箱蒸五分钟，取出撒上干腰果碎，备用。
3、将上述粉类加鸡蛋和水调成脆皮糊，员工的工作餐，与墨鱼胶下油锅炸至外焦里嫩，切条装盘即可。
特点：鲜墨鱼胶味道独特，外焦里嫩，入口脆爽。
工作餐菜谱：胡萝卜木耳炒肉片
食材：胡萝卜，木耳，猪里脊，生粉，料酒，盐，耗油，糖，生抽
做法：
1、胡萝卜洗净切片，木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵，肉切片用生粉、料酒、盐上浆
2、锅里热油，先倒入肉片划散至变色后盛出，再倒入胡萝卜翻炒至出红油
3、再倒入木耳翻炒，接着放点蚝油、糖、生抽煸炒入味，蕞后倒入肉片翻炒即可
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