芜湖盒饭-盒饭送餐-芜湖虎盛餐饮公司(多图)
芜湖市虎盛餐饮管理有限公司
经营模式：商业服务
地址：芜湖市鸠江区博通科技园
主营：芜湖工作餐,芜湖食堂承包,芜湖快餐配送
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芜湖盒饭-盒饭送餐-芜湖虎盛餐饮公司(多图)
工作餐菜谱：香辣豆腐
食材：豆腐，青蒜苗，蒜，干辣椒，豆瓣酱，高汤，淀粉
做法：
1、豆腐切小块、青蒜苗切小段、蒜切末、干辣椒剪小段
2、锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱小火煸炒至出红油，加入蒜末、干辣椒继续煸炒出香味
3、锅中加高汤或热水，将豆腐放入，轻轻晃动锅，豆腐快熟时，将青蒜苗放入，大火炒一下
4、快出锅时放入少许鸡精，加入水淀粉，轻轻翻动，关火淋入少许香油即可
工作餐菜谱：
香菇炒油菜
食材：油菜，大蒜，干香菇，蒜，白糖
做法：
1、小油菜摘去老叶，洗净，沥干水份，大蒜剁成粒备用
2、干香菇凉水泡发，洗净切片，装入碗中上锅蒸熟
3、炒锅入油，八成热时下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒至油菜软焉，调入盐炒匀，公司盒饭，下香菇片炒匀
4、调入白糖和鸡精，炒匀即可起锅
西红柿炒土豆片
食材：土豆，番茄，葱姜蒜，油，生抽，耗油，白糖，盐
做法：
1、土豆切片，用水冲洗掉上面的淀粉后泡在水里，西红柿切块
2、锅内少许油，油热后放入葱姜蒜末炒香放入西红柿块炒3、4分钟
3、将土豆片沥干水分后倒入锅内翻炒3、4分钟
4、放入鸡精、生抽、蚝油、白糖继续翻炒直至汤汁收干，临出锅放入盐翻炒均匀即可关火
工作餐菜谱：霸王兔
原料：兔子肉300克，青、红小米辣（均斜刀切条）各20克。
调料：A料（盐3克，盒饭的价格，鸡蛋清、生粉各20克），小料（葱花、蒜蓉各5克，姜片4克，泡辣椒碎8克，花椒6克），红油60克，料酒15克，盐2克，糖4克，鸡粉3克，色拉油1千克（约耗30克）。
制作：
1、兔子肉连骨斩成2.5厘米见方的小块，加入A料上浆，芜湖盒饭，略微腌制后入烧至三四成热的色拉油中，小火滑透，捞出控油。
2、锅内加入红油，烧至五成热时，写字楼盒饭，放入小料煸香，烹入料酒，放入兔子肉、小米辣和剩余调料，中火慢慢煸炒至兔肉成熟，取出装盘。
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